Page 9 - MigræneNyt marts 2023

Solsikkesnoren – er den også til os med

migræne?

Normalt skriver jeg ikke næringsind- Koldhævede boller, der Af Lone Marquard Jensen snoren. Nogle argumenterede for,
hold på mine opskrifter, men her er ikke skal æltes at det var at udvande ideen, hvis
det relevant i forhold til mængden (12 stk.) I 2016 gik en række engelske den blev brugt af for mange. Andre
af protein. Da det anbefales at skrue patientforeninger og Gatwick argumenterede for, at vi jo også lider
op for proteinindtaget, så du rammer 7 dl lunkent vand migræne Airport sammen om at lave af en usynlig sygdom og kan have
omkring 20-30 g protein i morgenma- 20 g gær en måde at gøre usynlige brug for særlige hensyn. Den debat
den. Jeg har kun regnet på yoghurten 1 spsk. olivenolie handicaps synlige på. Det gav mig ideen til denne artikel. Jeg
i denne opskrift, da det er her, du ca. 150 g grahamsmel endte med en nøglesnor, der kender snoren brugt af mennesker
finder proteinet. var grøn med solsikker. Siden har den med ADHD, OCD, PTSD og lignende,
ca. 500 g hvedemel også bredt sig til Danmark og flere og hvor de skal have ro og plads i f.eks.
ca. 50 g havregryn flere virksomheder er med i ”Sol- lufthavnen, men jeg kender også
1 tsk. salt kort, som du sætter fast i snoren. Der
Grøn smoothie Æg til pensling Næringsindhold: sikkeprogrammet”, som det hedder mennesker, der bruger den til epilepsi, findes ikke noget officielt “migræne-
(9 dl) Grove saltflager eller havregryn til Bollerne indeholder mest kulhydrat, herhjemme. Det betyder, at de deler blindhed, demens og andre fysiske kort”, men du kan sagtens selv lave
pynt. mens den rørte hytteost rammer ca. snore ud gratis og uddanner persona- lidelser, hvor de kan få brug for hjælp i et. Skriv diagnosen klart og tydeligt
2 æbler 7 g protein og den milde ost plus et let i, hvad snoren betyder. særlige situationer. Og den er bereg- på den ene side. Og skriv på den anden
4 dl havredrik Opløs gæren i det lunkne vand og spejlæg lander på 25 g protein. Igen net til det hele. side med få ord, hvilke hensyn eller
65 g grønkål (optøet let fra frost). tilsæt olivenolie. er æg et godt supplement, da et æg Snoren betyder, at ansatte ved, at hvilken hjælp, du har brug for. Det
indeholder 13 g protein og heldigvis du kan have brug for ekstra tid eller Men hvad med os med migræne? kan f.eks. være ”lad mig venligst få
Sådan gør du: Bland grahamsmel, hvedemel, kan æg tilberedes på flere måder. særlige hensyn. Og snoren kan også Hvad har VI brug for? Vores sygdom fred”, ”hvis jeg snakker sort, så hjælp
Skræl æblerne og skær dem i mindre havregryn og salt i en anden skål og Blødkogt, smilende, hårdkogt, som medføre, at dine medmennesker tager er jo en bred vifte af symptomer og mig venligst hen til en bænk”, ”hvis
stykker. Blend æblerne med havredrik tilsæt melblandingen lidt ad gangen, røræg eller som spejlæg. Personligt særlige hensyn til dig og måske er vores anfald starter på mange måder. jeg falder om, så ring til min kæreste
og grønkål. Server i et glas med ister- så dejen ikke bliver for tør. Dejen røres er jeg ikke fan af proteinpulver, da opmærksomme på, om du har brug For nogle er der ikke behov for særlige på xxxx”, eller hvad dine hensyn nu er.
ninger. sammen og skal have konsistens som det ofte indeholder tilsat smag, som for hjælp, ekstra tid eller lignende. hensyn, nogle befinder sig bedst med Skriv kort, klart og tydeligt. Med store
en tyk grød. Lad dejen hæve natten vi ikke kender oprindelsen af og ofte Snoren giver dig derimod ikke særlige solbriller eller hørebøffer på – og de og tydelige bogstaver, der let kan læ-
Spis gerne 2 kogte æg til for at skrue over eller mindst en time, inden du også aspartam eller andre kunstige rettigheder. Den betyder ikke, at du kan have brug for ikke at blive gjort ses af andre mennesker. Instruktion-
op for protein i måltidet. Æggene kan bager bollerne. Lader du dem hæve sødemidler, men hvis du er sikker må parkere udenfor båsen på p-plads- nar af eller spurgt et hav af gange, erne kan også laves som en badge,
du have klar på køl og du kan også en time, skal de efterhæve i ca. 25 på, at du ikke får migræne af noget i en eller have din klapvogn stående hvorfor de har solbriller på indendørs skrives på en kasket (som i øvrigt
lave smoothie til flere dage. Portion- minutter, inden du bager dem for det kosten eller kan finde et uden f.eks. i brandgangen på en restaurant. Du på en novemberdag. Og så er der også fås med solsikkesymbolet på),
en giver 9 dl, det vil sige til ca. 4 glas, bedste resultat. tilsat citronsyre (E330) og aspartam har ikke automatisk ret til at komme dem, hvis anfald starter pludseligt og eller skrives på en refleksvest eller et
men du kan også gemme den på køl. (E951), kan proteinpulver være et forrest igennem paskontrollen eller at brat på en måde, så de får brug for kort, der hænger ud af lommen på din
Dog ikke mere end i et par dage i Form nu boller f.eks. ved at bruge 2 alternativ. få din mad før andre kunder. Snoren hjælp. Kraftig aura gør for nogle, at jakke.
køleskab. spiseskeer, og sæt dem på en bage- er ikke specialiseret til nogle specielle de bliver totalt blinde i et stykke tid.
plade beklædt med bagepapir. Pensl handicaps eller sygdomme – den er til Og de kan selvfølgelig få brug for at Og husk, at solsikkesnoren ikke giver
Bemærkninger til opskriften: Ofte bollerne med sammenpisket æg og Litteratur: alle usynlige lidelser; fysiske, psykiske få hjælp til at finde en bænk, så de dig særlige rettigheder. Den gør bare
bruges banan i smoothies, men banan drys med grove saltflager eller lidt Koffein og migræne https://www. eller mentale, og den fortæller ikke, ikke i forsøget går ud foran en bus. andre folk opmærksom på, at du har
kan trigge migræne pga stofferne havregryn som pynt. Bag bollerne ved ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/ hvilken type hjælp eller hvilke hensyn, Nogle mister yderligere talens brug. brug for hjælp og hensyn. Brug den
histamin og tyramin. Det gælder især 200 grader (180 grader varmluft) i PMC7468766/ du har brug for. Den er heller ikke Eller evnen til at tale forståeligt. Og kun, hvis du VIRKELIG har brug for
overmodne bananer. Spinat indeholder ca. 10-12 minutter alt efter bollernes udelukkende til børn, som nogle tror, nogle migrænetyper giver anfald, hvor den. Og det er heldigvis ikke alle med
histamin og derfor bruges grønkål i størrelse. Koffein og kortisol https://www. men til mennesker i alle aldre. man mister bevidstheden. Men uanset migræne, der har det. Det handler
opskriften. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/ hvilke hensyn, du har brug for, er en ikke om, at fortælle, at du er syg. Den
Lad bollerne køle af på en rist. PMC2257922/ solsikkesnor en mulighed for dig, der skal bruges, hvis du har brug for hjælp
Næringsindhold: Server f.eks. med hytteost rørt med får brug for ekstra hjælp, hvis du akut eller hensyn. Og det kan man have
Hele portionen: 418 kalorier, 60 g frisk basilikum og peber (4 spsk. Kortisol og migræne https://pubmed. rammes af migræne, når du er ude i uanset, om man har et anfald om året
kulhydrat, 8 g protein, 15 g fedt hytteost, frisk basilkum efter smag ncbi.nlm.nih.gov/29039159/ ”Snoren er ikke verden. For selvfølgelig skal du ikke eller anfald hver dag.
En portion 105 kal, 15 g kulhydrat, 2 g og friskkværnet peber), eller 2 skiver specialiseret til nogle blive inde af frygt for, at få et anfald
protein, 4 g fedt mild ost (50 g) og et spejlæg. Gerne Håndtering af blodsukker ved specielle handicaps lige præcis, mens du er på juleindkøb Snoren udleveres gratis på apoteker
med mindst 100 g grønt på siden. Det migræne https://kelliyatesnutrition. med veninderne. Dit liv skal leves så og i en del andre forretninger, der har
Da det anbefales at skrue op for pro- kunne være gulerødder, rå blomkål com/2022/06/21/blood-sugar-mana- eller sygdomme godt som muligt, selvom du tilfældig- tilmeldt sig programmet. Den kan
teinindtaget, så du rammer omkring eller sukkerærter. gement-with-migraine/ – den er til alle vis har migræne. også bestilles på https://hiddendisabi-
20-30 g protein i morgenmaden, kan litiesstore.com/dk/, hvor der også kan
du spise 2 kogte æg sammen med din Bemærkninger til opskriften: Brød usynlige lidelser.” Snoren alene fortæller altså ikke, læses mere om solsikkesnoren og de
smoothie og på den måde ramme 28 med gær regnes som værende migræ- hvorfor du har den på. Den fortæller andre produkter i programmet. Her
g protein. nevenligt, hvorimod surdej kan være blot, at du har et usynligt handicap og kan du også designe et mere profes-
en trigger, da det indeholder stofferne har brug for særlige hensyn eller lidt sionelt kort til solsikkesnoren. Det
hjælp. Den fortæller ikke om din spe-
histamin og tyramin. Køber du brød For nylig var der i en af vores migræ- cifikke diagnose eller hvilke hensyn koster dog 100 kr. at få det trykt. Men
færdigt, kan du derfor med fordel negrupper en større diskussion om, eller hjælp, du har brug for. Så måske selve snoren er gratis, både via hjem-
vælge brød, der er bagt med gær. mesiden og på apoteket og de andre
hvorvidt os med migræne kan bruge er det en idé at supplere den med et
forretninger, der støtter programmet.

8 MigræneNyt nr. 1 2023 MigræneNyt nr. 1 2023 9